Сьогодні здорове харчування стало такою “трендовою” справою, що, мабуть, кожна друга людина цікавилась або ж задумувалась про те, щоб змінити щось у своєму раціоні. Однак, разом з поширенням такої кількості інформації про корисне харчування, з’явилося також чимало міфів про те, яким має бути здоровий раціон людини.
Як бути - довіритися думці більшості суспільства чи робити на власний розсуд? Насправді, більшість не завжди означає правильність і саме хибна думка більшості найчастіше породжує міфи, які можуть інколи нашкодити. Робити все на власний розсуд - також не варіант, адже часто ми не можемо бути компетентними у всіх питаннях. Тому радимо “озброїтися” цінною інформацією, яку можна отримати з цікавих та корисних блогів. До прикладу, розвінчують популярні міфи про здорове харчування у популярному блозі Metro на сайті https://blog.metro.ua/ru/kakoj-hleb-samyj-poleznyj-myfy-y-fakty/.
Чорний чи білий: який хліб приносить користь організму насправді?
Ні для кого не секрет, що хліб для українців - обов’язкова складова раціону. Здавна наші предки з особливою повагою ставилися до хліба, кажучи, що саме цей продукт харчування - всьому голова. Тому за багато років випікання хліба в Україні з’явилося безліч рецептів цього поживного, а головне - корисного, продукту.
Водночас довкола хліба і до сьогодні точаться суперечки щодо того, який же хліб є кориснішим. Metro запевняє - користь має як чорний, так і білий хліб. Тому дієтологи радять обов’язково тішити себе як споживанням чорного, так і білого хліба, головне, аби це все було в міру.
Чим насправді корисний білий хліб?
Фахівці запевняють: білий хліб також корисний для харчування! Користь від споживання білого хліба є досить значною:
- Саме білий хліб сприяє росту кількості корисних бактерій, необхідних для здорового функціонування кишечника;
- Білий хліб - чудова “антитаблетка” для розвитку діабету. Дослідження довели, що споживання білого хліба знижує ризик розвитку цього захворювання;
- Білий хліб - це ціле багатство клітковини та амінокислот, без яких неможливе повноцінне функціонування людського організму;
- Білий хліб знижує тягу до шкідливого надмірного споживання солодощів.
Також потрібно звернути увагу на те, що білий хліб є дуже поживним, він гармонійно доповнює раціон і приносить людині харчове задоволення. Однак, звісно ж, якщо надміру споживати білий хліб та булочки, в людини може виникнути надмірна вага.
Європейський досвід споживання хліба
Якщо хтось намагається переконати вас в тому, що хліб - це недопустима складова здорового раціону - не потрібно вірити! Хліб полюбляють в усьому світі, зокрема, наші європейці-сусіди, які не страждають ожирінням, щодня споживають хліб.
До прикладу, мешканці Бельгії та Голландії люблять споживати хліб на сніданок, однак мають свої особливі рецепти приготування цього продукту. Для них найкращий рецепт хліба - це випічка на заквасках і без використання дріжджів.
Звісно ж, ви чули і про Францію, де мешканці країни жити не можуть без різного виду випічки. Славнозвісні французькі багети сьогодні популярні у цілому світі. Французи смакують такі багети буквально щодня і при цьому не скаржаться на зайву вагу чи виникнення захворювань, пов’язаних з неправильним харчуванням.
- 18 переглядів