Сегодня набирают популярность диеты, которые предлагают полностью отказаться от сахара, заменив его подсластителями, такими как мед или кленовый сироп. Диетологи соглашаются, что чрезмерное потребление сахара вредно для здоровья, однако считают, что полный отказ от сахара не принесет пользы.
Как сообщает Ровно с ссылкой на НВ, диетолог Тара Леонг из университета Саншайн-Кост в Автралии отмечает, что полный отказ от сахара оказывает отрицательное влияние на здоровье человека.
Она отмечает, что отказ от сахара, как и другие строгие ограничения в еде, может привести к появлению страха перед определенными продуктами и сформировать нездоровое отношение к еде. Проведенные исследования подтверждают, что впоследствии появление в рационе пищи, которая в сознании определена как запрещенная, приводит к повышению уровня стресса и ухудшению эффективности диеты.
Кроме этого длительная диета может стать причиной набора веса. Во время ограничения в питании организм воспринимает это состояние как голод и пытается накопить жир.
Некоторые диеты с полным исключением сахара предусматривают также ограничение потребления молочных продуктов и некоторых фруктов, не предоставляя никаких научных доказательств пользы такого ограничения. Объясняется это тем, что в молоке, йогурте и сыре может содержаться сахар. Однако диетологи считают, что отказ от потребления молочных продуктов может стать причиной дефицита питательных веществ и привести к остеопорозу.
Тара Леонг отмечает, что те, кто исключает из своего рациона сахар, заменяют его на дорогие альтернативные подсластители. Все они содержат такое же количество калорий и могут вызвать набор лишнего веса, поскольку специалисты доказали, что люди склонны потреблять на 35% больше пищи, которую считают полезной и здоровой.
По словам Тары Леонг уменьшение потребления сахара полезно для здоровья, но полностью отказываться от него не стоит. Любимая еда, даже если она содержит сахар, поможет быть здоровым, поскольку для здоровья важно также психологическое состояние человека.
- 9 просмотров
