Правильная посуда при подаче алкоголя — это не только «дань традициям», но и возможность в полной мере раскрыть вкус и аромат напитка. С виски это особенно важно, поскольку даже самый лучший сорт можно легко испортить неправильным стаканом.
Классический цилиндрический бокал
Эта посуда используется для употребления виски в чистом виде. Иногда к напитку добавляют лед или охлажденные каменные кубики. Также цилиндрический бокал — оптимальный вариант для дегустации, поэтому, прежде чем заказать торфяной виски впервые, лучше приобрести также особый бокал. Объем такого стакана бывает разным: от 200 до 350 г. Благодаря широкому основанию и ровным стенкам в нем также удобно смешивать классические коктейли — Сазерак, Old Fashioned и др.
Барный стакан на один шот
Иногда посетители не готовы проводить много времени за употреблением виски, а просто хотят побыстрее выпить и уйти. Для таких гостей в барах придумали особый стакан на 30 или 60 г. Для подачи, например, на фуршете или приеме, используют барный стакан с ножкой. В нем тоже умещается 1 или 2 шота.
Снифтер
Этот бокал похож на винный, но с короткой толстой ножкой и широкой чашей. Вариантов объема может быть много: от 200 до 800 г. За счет того, что бокал сужается кверху, пары алкоголя быстро не испаряются, позволяя насладиться вкусом виски из интернет-магазина MAUDAU долгое время. Естественно, полностью даже самый большой по объему снифтер не наполняют — обычно туда наливают до 100 г. Такой формат часто используют для дегустации, поэтому он популярен как среди профессионалов, так и у владельцев небольших домашних баров.
Хайбол
Помимо классического цилиндрического, коктейли также подают в более высоких и узких бокалах. Объем такого стакана составляет до 300 г, что идеально для лонгдринка. Свое название бокал получил от одноименного коктейля Хайбол, в состав которого входят виски и газировка. За счет толстого широкого основания этот стакан сложно перевернуть, что особенно удобно во время вечеринки.
Глэнкэрн
В Шотландии, на родине виски, создали специальный бокал для первой дегустации. Он выполнен в виде капли с ножкой и позволяет раскрыть вкус и аромат напитка. Интересно, что существуют «оригинальные» и «поддельные» бокалы Глэнкэрн. Настоящие любители виски смогут с первого взгляда отличить, где реальный стакан для дегустации с круглым дном, а где — с более толстым основанием.
Какие бокалы не подходят
Хотя виски можно употреблять как отдельно, так и в коктейле, существуют общие правила по поводу его подачи. Главная задача бокалов в таком деле — раскрыть поднимающиеся кверху спирты, поэтому стаканы должны быть или прямыми, или более широкими снизу. Не подходят для подачи высокие бокалы: при употреблении будет сложно прочувствовать всю палитру ароматов. Не стоит выбирать также слишком низкие, поскольку тогда напиток довольно быстро выветрится.
- 9 просмотров
