Консервированная фасоль — это универсальный продукт, который можно использовать в самых разных блюдах, делая их более питательными и вкусными. А за счет того, что продукт уже готов к употреблению, значительно упрощается процесс приготовления еды. Это позволяет добавлять фасоль в супы, салаты, гарниры, не тратя много времени на приготовление сытного и полезного завтрака, обеда, ужина.
Салаты
Консервированную фасоль можно использовать как основу для салата или добавлять в качестве одно из ингредиентов. Например, очень популярен салат с тунцом и белой консервированной фасолью. К рыбе и бобовым добавляют измельченный красный лук, оливки и помидоры черри, а после заправляют оливковым маслом или бальзамическим уксусом. Также можно приготовить легкий овощной салат. Для этого надо взять фасоль в банке, огурцы, помидоры, красный лук и зелень. Ингредиенты измельчить, смешать, заправить лимонным соком и оливковым маслом. Есть рецепты и теплых салатов с консервированной фасолью. Например, можно приготовить салат из вареного картофеля, красной фасоли, обжаренного бекона и листьев салата, заправив блюдо горчичным соусом.
Супы
Бобовые придают супам густоту и более насыщенный вкус. Чаще всего консервированный продукт используется для приготовления классического фасолевого супа. Для его приготовления потребуются бульон, лук, морковь, картофель, чеснок, томаты и сельдерей для более яркого вкуса. Также можно приготовить суп-пюре с фасолью. Для этого следует просто добавить бобовые в овощной бульон с морковью, луком и чесноком, а затем измельчить все блендером. Получится питательный суп с приятной кремовой текстурой.
Гарниры
С помощью консервов можно приготовить разнообразные гарниры, которые подойдут как к мясным, так и к овощным блюдам. Один из самых простых рецептов: фасоль с овощами на сковороде. Для этого надо обжарить лук, морковь и сладкий перец, а затем добавить бобовые и специи, которые можно приобрести в маркете важных штук Maudau. Не менее вкусно получается и картофель. Необходимо в тарелку с вареным или запеченным корнеплодом добавить фасоль и зеленый горошек, заправить все сливочным маслом или йогуртом, украсить веточками зелени и подавать на стол. А еще можно приготовить рис с красной фасолью в мексиканском стиле, добавив в блюдо острые специи, томаты и кукурузу.
Тушеные блюда
Очень популярно овощное рагу, которое готовится быстро и просто. Необходимо обжарить лук, морковь, кабачки, баклажаны и добавить фасоль. Протушить все с томатным соусом и специями, а после подавать в качестве основного блюда. Еще один интересный рецепт — мясное рагу. Для этого надо потушить говядину или свинину с фасолью, картофелем и морковью. Перед подачей можно посыпать рубленой зеленью.
- 139 просмотров
