Консервована квасоля - це універсальний продукт, який можна використовувати в різних стравах, роблячи їх більш поживними і смачними. А за рахунок того, що продукт готовий до вживання, значно спрощується процес приготування їжі. Це дозволяє додавати квасолю в супи, салати, гарніри, не витрачаючи багато часу на приготування ситного та корисного сніданку, обіду, вечері.
Салати
Консервовану квасолю можна використовувати як основу для салату або додавати як один з інгредієнтів. Наприклад, дуже популярний салат із тунцем та білою консервованою квасолею. До риби та бобових додають подрібнену червону цибулю, оливки та помідори чері, а потім заправляють оливковою олією або бальзамічним оцтом. Також можна приготувати легкий овочевий салат. Для цього треба взяти квасолю в банці, огірки, помідори, червону цибулю та зелень. Інгредієнти подрібнити, змішати, заправити лимонним соком та оливковою олією. Є рецепти і теплих салатів із консервованою квасолею. Наприклад, можна приготувати салат із вареної картоплі, червоної квасолі, обсмаженого бекону та листя салату, заправивши страву гірчичним соусом.
Супи
Бобові надають супам густини та більш насиченого смаку. Найчастіше консервований продукт використовується для приготування класичного супу квасоля. Для його приготування знадобляться бульйон, цибуля, морква, картопля, часник, томати та селера для більш яскравого смаку. Також можна приготувати суп-пюре із квасолею. Для цього слід просто додати бобові в овочевий бульйон із морквою, цибулею та часником, а потім подрібнити все блендером. Вийде поживний суп із приємною кремовою текстурою.
Гарніри
За допомогою консервів можна приготувати різноманітні гарніри, які підійдуть як до м'ясних, так і овочевих страв. Один із найпростіших рецептів: квасоля з овочами на сковороді. Для цього треба обсмажити цибулю, моркву та солодкий перець, а потім додати бобові та спеції, які можна придбати в маркеті важливих штук Maudau. Не менш смачно виходить і картопля. Необхідно в тарілку з вареним або запеченим коренеплодом додати квасолю та зелений горошок, заправити все вершковим маслом або йогуртом, прикрасити гілочками зелені та подавати на стіл. А ще можна приготувати рис із червоною квасолею у мексиканському стилі, додавши до страви гострі спеції, томати та кукурудзу.
Тушені страви
Дуже популярне овочеве рагу, яке готується швидко та просто. Необхідно обсмажити цибулю, моркву, кабачки, баклажани та додати квасолю. Протушкувати все з томатним соусом і спеціями, а потім подавати як основну страву. Ще один цікавий рецепт – м'ясне рагу. Для цього треба згасити яловичину чи свинину з квасолею, картоплею та морквою. Перед подачею можна посипати рубаною зеленню.
- 137 переглядів
